厳選　白味噌

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厳選　白味噌

白味噌

風味豊かな味わい、まろやかなコクと香りが大人気！
発酵食品の王様　味噌

三穂の郷の味噌は、生きている味噌です。
毎日、食べるものだからこそ、厳選素材を！
そして、遥照山温泉の鉱水とあら塩を使用しました。
味噌をそのまま食したくなるような発酵の風味豊かな美味しい味噌に仕上がりました。

★三穂の郷の味噌づくり★
日本の伝統食である味噌。栄養たっぷりの発酵食品の王様です。
味噌づくりの時期は、1月上旬から2月にかけて仕込む「寒仕込み」を行います。
冬の間は眠らせ、春からゆっくり発酵し、約7ヶ月じっくり熟成させ
落ち着かせてから、味噌になります。
愛情込めて手ごねし、仕上げます。是非、ご賞味下さいませ。